4种“牛奶”别给孩子多喝,不会让孩子长高,还会影响健康

作者: 日期:2020/9/25 人气:0

正所谓“民以食为天”,饮食一直都是人们非常重视的问题。不过,当妈之前可能关注的比较少,只要好吃就行,很少考虑这些食物对身体有没有什么影响,但是当妈以后,对食物的关注度明显增加,就怕孩子吃到一些不健康的、影响身体发育的食物。

孩子都喜欢酸酸甜甜的味道,叮咚也不例外,他特别喜欢乳酸菌饮料,因为之前看过报道说乳酸菌饮料没啥好处,我一直给他限制着,一周最多买一次,有时候一个月才喝两三次。谁知昨天带叮咚逛超市,我才知道,原来叮咚爹前段时间偷偷买了一箱回来,父子俩每天都会偷喝三五个,怪不得叮咚最近都不好好吃饭,龋齿也比之前严重了不少。

被我知道以后,叮咚爹还理直气壮的说,张文宏教授说了,蛋白质是提高免疫力最最重要的营养,一定要多喝牛奶,多吃牛肉和鸡蛋这些高蛋白的食物。这种乳酸菌不也是牛奶制造的么,还含有乳酸菌,不仅能够增加营养、提高免疫力,还可以让孩子长个子,不是挺好的么?提高免疫力,长个子?不让孩子变矮变胖就不错了,怎么可能长个子!估计又被忽悠了……

牛奶的营养价值非常高,富含优质蛋白质和钙质,喝了以后确实可以提高免疫力,还可以让孩子长高。但是生活中牛奶的种类非常多,还有不少假牛奶,味道非常好,孩子们都特别喜欢,不知情的家长都以为是好东西,当孩子大喝特喝,但是事实上,这些假牛奶不仅不会让孩子长高,反而会越长越矮。

尤其是这4种牛奶,不仅不会让孩子长高,反而还会影响健康,增加龋齿和肥胖的风险,少喝为宜。

这种乳酸菌饮料到底是什么?孩子可以多喝吗?

先看一下关于乳酸菌饮料的介绍:

乳酸菌饮料是指以乳或者乳制品为原料,经乳酸菌发酵制得乳液中加上水,然后再加上白砂糖和(或)甜味剂,酸味剂,果汁,茶,咖啡,植物提取液等的一种或几种调整二次的饮料。

看起来是不是挺高大上的?

但是实际上:乳酸菌饮料只是水+糖+奶(多数是奶粉)+乳酸菌+食品添加剂的一种饮料。本以为给孩子喝的是发酵的奶,但实际上乳酸菌中只含有少量的奶,而且这些奶还可能是奶粉制作的,其中的蛋白质、脂肪、铁以及维生素等营养物质的含量都非常低。

再说说里面的乳酸菌,乳酸菌确实对身体有很多好处,能够帮助消化、保护肠胃,但是想要它发生作用,不仅要有足够的数量,还得活着到达肠道才行。乳酸菌对温度的要求非常高,只有在低温的环境才能存活,但是在生产销售过程中,很难保证全程低温,这样一来,乳酸菌就死了一大半,即使有少量存活下来,想要到达肠道,也是很困难的。

营养低,乳酸菌少,这都没啥关系,好喝,让孩子喜欢也是个优点。但是乳酸菌饮料里的糖分比较高,一小瓶乳酸菌下去,大概能摄入20g左右的糖分(不同品牌的含糖量不同,有的低一些,有的甚至高达30g),一瓶下去一天的糖分差不多就够了,很多时候,孩子们可能一口气喝个两三瓶,长胖不说,牙齿也很容易出现龋齿。

所以说,乳酸菌饮料不要喝的太多,也不要把它代替牛奶,当做补充钙质、蛋白质给孩子喝。

PS:乳酸菌饮料可以喝,但是别多喝,尤其是宝宝们,对牙齿的伤害非常大,喝了以后必须做好清洁工作,一旦出现龋齿,真的是后悔莫及(叮咚的牙齿已经龋齿了,怎么都去不掉,只能保持原样,等待掉牙了)

除了乳酸菌,这3种“牛奶”也不能多喝

除了乳酸菌,还有不少奶也不能多喝,比如复原乳,早餐奶等等。

1.复原乳

同样的,我们先看一下复原乳的定义

复原乳又称"还原乳"或"还原奶",是指把牛奶浓缩、干燥成浓缩乳或乳粉,再添加适量的水,制成与原乳中水、固体物比例相当的乳液。通俗地讲,复原乳就是用奶粉勾兑还原而成的牛奶。加工方式有两种:一种是在鲜牛奶中掺入比例不等的奶粉;一种是以奶粉为原料生产的饮料。

与纯鲜牛奶对比,两者的差距还是挺大的:

①两者的原料不同,复原乳的原料是奶粉或者加入奶粉的鲜牛奶;而鲜牛奶的原料是液态生鲜奶;

②两者的营养成分不同,复原乳制作过程中,需要加水、加温、消毒,会经过好几次的高温处理,其中的营养成分必定会流失一些,营养相对少一些;而鲜牛奶的营养保存的非常好,基本都是存在的,也就是说复原乳的营养成确实低于纯鲜牛奶。

但是这并不代表复原乳不能喝,虽然它的营养比纯鲜牛奶少一些,但是跟普通的食物基本差不多,而且对人体没有伤害,价格也比价实惠,比其它的饮料有好很多,在孩子想要喝酸酸甜甜的饮料是,复原乳也是不错的选择。只是不建议长期喝,也不建议把复原奶当成牛奶给孩子喝,以此来给孩子补充营养。

2. 调制乳

调制乳是以不低于 80%的生牛(羊)乳或复原乳为主要原料,添加其他原料或食品添加剂或营养强化剂,采用适当的杀菌或灭菌等工艺制成的液体产品。

市面上调制乳的种类非常多,花生奶、核桃奶、红枣奶等等果味牛奶,大多都属于调制乳,有牛奶的味道,但是比牛奶更香。而且看起来比牛奶更营养,毕竟里面还添加了花生、核桃、红枣等等,事实真的如此吗?

这种调制乳虽然主要成分还是奶,营养也不低,但是其中的花生、核桃、红枣大多是香精的功劳,花生、核桃和红枣的成分很低,真想补充这部分营养的话,还是吃点花生、核桃、红枣比较好。

不过这种奶的口味不错,很多孩子都很喜欢喝,但是不建议多喝。而且购买时一定要注意一下成分表,尽量买生牛(羊)乳的。

3.早餐奶

早餐奶并不是纯鲜牛奶,而是将纯牛奶用水稀释,加入糖、谷类或者坚果、强化营养素,有些可能还加入了香精,然后调制而成的。这样一来,跟纯鲜牛奶相比,早餐奶中的奶的营养低了一些,不过由于添加的种类比较多,营养相对又有所提高,而且饱腹感很强,比普通的纯鲜牛奶更容易填饱肚子。

但是早餐奶的糖分含量比较高,摄入过多会增加龋齿、肥胖的风险,所以不建议让孩子多喝。

而且如果想要通过喝奶补充蛋白质和钙质,提高孩子的免疫力,让他们身体健康,长个大个子的话,还是选择纯鲜牛奶比较好。

PS:上面这三种奶,跟乳酸菌一样,都是可以喝的,只是不建议多喝,也不建议把它们当成牛奶的替代品。

什么样的牛奶适合孩子喝,这么多牛奶你会选吗?

牛奶富含优质蛋白质和钙质,非常适合孩子饮用,不仅能够补充营养,增强体质,还可以长个子,无外乎张文宏教授一直建议大家,要想给孩子提高免疫力,必须要多喝牛奶了。但是市面上的牛奶这么多,你会选吗?

其实简单的纯牛奶就可以了,没必要添加太多东西,比如高钙牛奶,虽然钙的含量确实高,但是高钙牛奶中添加的钙,属于强化的碳酸钙或者其他钙,吸收率不如普通牛奶中的乳酸钙好,即使喝了也没啥用,反而多花钱。

最重要的是,普通牛奶中的钙质已经很高了,基本可以满足孩子的需求,没必要过度补充。

所以普通的纯牛奶就可以了,超市里的纯牛奶又分为常温的和冷藏的,我们先看一下两者的区别:

1.常温牛奶:常温牛奶的保质期比较长,大多都是半年左右的。很多父母都以为里面有很多添加剂,要不它的保质期怎么这么长?其实不然,常温牛奶采用的是超高温瞬时灭菌技术,一般是在135-150℃的高温条件下加热2~3秒后保存的。既可以最大限度的保护牛奶的营养和口味,又可以让牛奶的保质期延长,所以父母不需要担心,只要购买在保质期内的就可以了。

2.冷藏鲜奶:冷藏牛奶的保质期比较短,通常是十几二十天左右,成分跟常温牛奶一样,都是以纯鲜牛奶为原料的,不过采用的杀菌技术不同,冷藏鲜奶采用的是 “巴氏杀菌法”,在72-85℃左右的低温条件下进行杀菌,在杀灭有害菌群的同时,还能够完好地保存牛奶的营养物质和纯正口感,营养活性非常高,但是相对的,保质期要短很多。

建议父母选择牛奶时,可以根据时间来选择。如果距离超市比较远,购买麻烦,可以买常温牛奶回家慢慢喝;如果距离超市近,购买很方便,可以试试冷藏鲜奶。但是需要注意的是,不管是哪种牛奶,都要在保质期内喝完。

叮麻寄语

乳酸菌饮料,早餐奶,调制乳,复原乳,虽然味道不错,但是营养相对纯鲜牛奶还是差一些,而且糖分偏高,孩子喝多了,很容易龋齿或肥胖,所以不建议多喝。而且现在正是在增加营养,提高免疫力的时期,建议给孩子喝一些纯牛奶,同时还要增加其它食物的摄入。

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蛀牙,奶粉,蛋白质,红枣

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