民以食为天！小时候不懂这句话的意思，等到明白的时候，已经是成年人了。并且还是两个孩子的母亲。
整天为了孩子的一日三餐愁的头疼。早餐、中饭、晚饭，只要是时间来的及，尽量换着花样做。看着孩子勉为其难的的样子，我也是不知道怎么办才好。时间长了，孩子说“妈妈，能不能换换样儿啊？我都吃得不想再吃了。
“整天大米、小米、甜汤、面条的！”
“那你说，你想吃啥？”
“我也不知道啊！就做点儿不经常吃的呗。”
想了半天，我也想不出来什么是不经常吃的。去超市里，看到有玉米糁，就买了点儿，打算熬点儿玉米粥给孩子喝喝，换换口味！我们小时候就是喝玉米粥长大的。
锅里水开了以后，撒入玉米糁面儿，先大火开个五六分钟，然后转小火慢熬，十几分钟就可以了。
盛上饭，孩子尝了尝，我问他味道怎么样，只是淡淡地说了句“还行吧！”没有我想像的那样满意。我端起碗喝了两口，感觉味道一般，没有小时候喝的那般香。
在我的记忆里，想不起来有什么值得回忆的。唯一的美味就是:玉米糁粥。那时候也称不得是美味，只是赖以裹腹的食物罢了。
在农村，大多数人都以农为生。夏天，成片成片的麦了熟了，打完麦子，剩下的麦秸拉回家，堆成麦秸垛，烧火做饭。秋天，玉米成熟了，秸秆也拉回家，垛成小山一样的垛。也是用来烧火做饭。所以说农村最不缺的就是烧火做饭的柴草。每当做饭的时候，家家户户都是炊烟袅袅。特别是做的玉米糁饭，老家话也叫“糊涂”。（到现在我也分不清楚念tu还是念du），也不吝啬柴草，把柴草往灶膛里塞了一把又一把。熬出的玉米粥，金灿灿、黄澄澄的，盛上碗，先用筷子搅几圈，散散热气，然后一边吹、一边喝。直喝得五脏六腑热气腾腾的，把饥饿的胃熨烫的服服帖帖，撑的小肚子圆滚滚的，才心满意足。
说来也奇怪，那时候我也很嫌弃这种饭。因为那时候，除了中午不吃这种玉米粥，几乎每家每户早饭和晚饭都是玉米粥，心里明明很抗拒，但是每当吃饭的时候，却又无法拒绝它的诱惑，每次不喝个痛快，不会罢休！
在街上吃早点，偶尔有卖玉米粥的，乐滋滋的也盛上一碗，却怎么喝也不是那个味儿。有时心血来潮时，也在家里做做，任凭熬多长时间，也做不出儿时的那种香甜。
和朋友在一起闲聊时，说起了现在的玉米粥不好喝。朋友说:那时候老家做玉米粥用的是土灶、地锅，烧的是柴草。我们现在哪儿有土灶、和柴草啊？做出的饭当然没以前好喝了。
是啊！现如今，就是农村也很少见到老式的地锅、和土灶了。想找土灶也只有到农家乐式的饭店里去了。像农家乐里推出的:“地锅鸡，”“地锅鱼，”等等，卖的不亦乐乎。当年的“下里巴人”也登上了大雅之堂。多少人趋之若鹜，吃的是一种心情，一种情怀。一种属于我们那个年代的味道。
也许，玉米粥也只是我们这代人的味道，只是因为物质匮乏的年代，才成为我们必不可少的食物。随着生活条件越来越好，有更多的、营养更丰富的食物取代了它。但是，玉米粥是我们和父辈，心中无可替代的食物，也是我们这一代人心中的味道！
＃无条件写作＃
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