小孩子挑食的毛病是最让家长头痛的问题，挑食严重就会造成营养不良。营养不良就会对小朋友的身体和智商发育都有影响。
朋友家的小孩子就非常挑食，尤其是不喜欢吃蔬菜，对一切蔬菜都采取拒绝的状态，朋友在孩子在吃饭的问题上真是伤透了脑筋。
今天我推荐一个非常有营养的蔬菜饼，同时非常适合小孩子吃，这也是我朋友最喜欢的一道小饼，因为自从她跟我这学做之后，孩子超爱吃，五岁的孩子，她每次做，小朋友最少吃三个，所以，这道小饼似乎已经成了她家的餐桌必备。
这道好吃又好看的小饼就是牛奶胡萝卜饼。适合任何年龄段人群吃。
我们知道牛奶不管是对儿童的成长，还是成人的健康，都是非常有好处的。所以，一般情况下，医生和营养专家都会建议大家每天一杯奶，牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。是食物中最能补钙的食物之一。
而胡萝卜，这个民间的“小人参”，最普通的蔬菜却有最高的营养。尤其是它的益肝明目的作用，因为胡萝卜所含的丰富的胡萝卜素。胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用。所以在生长发育时期的小朋友每天都应该适当摄入些胡萝卜。
今天的这款小饼就是用牛奶和胡萝卜打造的，做法简单，厨房新手操作也会成功。而且是无油烙制，小朋友可以放心用手抓食，冷热都好吃，当主食或者零食都不错，朋友说，有了它，孩子连蛋糕面包都不吃了，真的是太棒了。
现在就来看看我这道小饼的做法吧，如果家里也有挑食小朋友，那么就做来试试看，有作用别忘了来留言哦。
这饼不用油烙，常吃补钙又明目，每次做，儿子都连吃五个才放手。
【奶香胡萝卜饼】
材料：牛奶200克，熟胡萝卜200克，面粉250克，酵母3克，糖25克，玉米油20克。
做法：
1、胡萝卜用蒸锅蒸熟，一般切半之后大火蒸10分钟即可。
2、胡萝卜和牛奶用1:1 的比例，用果汁机搅打成糊状。
3、面粉放入糖和酵母拌匀。
4、倒入胡萝卜糊，一边倒一边搅拌成絮状，在加入玉米油。半斤的面粉那我大约放了等量的胡萝卜糊，因为胡萝卜和牛奶的不同，所用的量也不同，所以根据自己用的材料调整用量，能把面团和的和耳垂一样柔软就可以。
5、最后和成面团，揉光滑，饧发约1小时。
6、面饧发好，两倍大。
7、饧好的面团取出排气后擀成将近1厘米厚的大饼状。
8、用杯子等工具把面饼刻成一个个圆饼状，边角料拿一边揉匀，再擀，再做。
9、最后做好所有的小圆饼，静置饧约20分钟。
10、取平底锅，不用放油，一个个摆放，中火烙。
11、两面翻动，小饼鼓起变色就好喽。
小贴士：
胡萝卜蒸熟之后在打糊，这样的糊很细腻，和面很好，不会有颗粒感，成品也好看。
面团要和的软一点，越软成品也就越宣软。
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