在妈妈眼里，宝宝不止要健康，还要聪明。豆腐含的大豆卵磷脂，和鲫鱼肉含有的丰富维生素A和蛋白质，都可以促进宝宝智力发育。米小西用这两种食材做成一道豆腐鱼汤粥。大家都来看看吧！
食谱名称：豆腐鱼汤粥
适用阶段：7月龄+
制作用时：10-30分钟
食材清单：
主料：鲫鱼1条、豆腐200g、大米粥300g；
辅料：葱、姜适量。
1.准备食材，洗净、称重备用。
2.鲫鱼去鱼腥线，切块，豆腐切块，姜切丝，葱切段。
3.取锅烧开水，放姜丝，葱适量。
4.水再烧开后放入豆腐和鱼，煮开。
5.过滤掉鱼刺,葱和姜，取鱼汤；鲫鱼捞出，取适量，把刺去干净；豆腐捞出，碾压成泥。
6.把汤和肉，放在大米粥里一起熬粥。
1.豆腐含有丰富的钙质，促进宝宝骨骼发育。
2.豆腐中的大豆卵磷脂有利于宝宝神经、血管、和大脑的发育。
3.鲫鱼肉含有丰富的维生素A和蛋白质，促进宝宝智力发育，防止宝宝出现口疮、头疮、视物不清。
1.一定要挑新鲜的活鲫鱼。鱼眼突出，鱼身不大，身材扁平，色泽金黄的鲫鱼较好，颜色偏白次之。
2.去除腥线时，鱼尾和靠近鱼鳃的位置分别切一刀。从鱼鳃那刀口处找到白线，直接一拉，就出来了。
3.熬汤前，先用油煎一下，再用开水小火慢熬。鱼嘌呤逐渐溶解到汤。汤呈现乳白色，味更鲜美。
1.对鲫鱼过敏的宝宝不宜食用。
2.宝宝发热期间不宜食用。
3.鲫鱼和猪肝不能同时食。否则，会降低猪肝的营养价值，并且会导致腹痛、腹泻。
标签：
