它是“天然叶酸”，孕妇要多吃，促进大脑发育，孩子健康又聪明！今天小面姨给大家介绍一道“手撕包菜”的做法，这是一道简单快捷的下饭菜，美味可口，经济实惠，喜欢这道菜的人很多。包菜对每个人来说，是一道非常普通的家常菜，用手简单一撕，炒一炒就可以直接下饭。它含有一种天然叶酸，通过人们食用以后进入肠道，又会产生一种抗氧化的元素，对人体大脑发育很有帮助，尤其对于怀孕的女性来说，隔三差五吃一次，对胎儿大脑发育更好，促进孕婴儿健康发育，聪明发育。我记得几年前怀孕的时候，婆婆经常给我做这道菜吃，对大人小孩身体发育都很好。
孕妇不吃这菜就可惜了，天然叶酸含量极高，只要5毛钱一斤！这道菜从我开始怀孕开始，一直到妊娠结束，婆婆隔几天就会给我做一次。当时可能也是怀孕期间，饭量也不错，吃了这道菜以后，感觉口感细嫩爽口，吃饭也觉得特别有精神，胃口也非常好，一顿饭能多吃一碗米饭。现在孩子已经长大，无论从长相身高等外部条件看，还是从大脑反应及记忆力等内容条件看，我自己也非常满意。现在每次看到儿子，想起婆婆和老公在我怀孕及坐月子期间做的各种美食让我吃，我就感觉儿子的聪明跟这些都有很多原因。从我的实际经验看，这道菜建议孕妇们和奶妈们多吃一些。
3月多给孩子吃这菜，香脆可口，营养全面，孩子体质好，长得快！手撕包菜是我们经常吃的家常菜。虽然食材简单，但营养美味。多吃包菜，可增进食欲，促进消化预防便秘，炒包菜时最经典的做法就是手撕，个人很喜欢的下饭菜，包菜富含维生素C，能提高人体免疫力，预防感冒。而且它富含叶酸，怀孕的妇女及贫血患者应当多吃。说起叶酸，那是每个孕妇必然要补充的营养元素，清脆好吃的包菜在春季可以帮助我们增进食欲，促进消化，预防便秘。现在包菜也很新鲜，趁着春日里的鲜香，可以给自己或者家人多做这道菜吃。现在我“手撕包菜”的做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着菜谱做起来。
【手撕包菜】
食材：包菜半个、干辣椒4根、蒜5粒、花椒一小撮、盐鸡精各半勺、生抽1汤勺、香醋少许。
做法：
1、食材准备好。
2、将包菜去根，一层一层的剥开，包菜用手撕成不规则小片，更加容易入味。
3、包菜放入清水中，加入少许食盐，洗净以后捞出沥干水分备用。
4、干辣椒切小段，蒜粒切片。
5、锅内油热之后放花椒煸香，孩子吃菜不喜欢吃到花椒粒，我就捞出了。
6、然后再放入辣椒段和蒜片煸炒出香味。
7、放入包菜，大火快速煸炒，将包菜炒至翻炒至包菜透明变软，加入鸡粉食盐各小半勺。
8、再加1汤勺生抽，提一下鲜味，香醋少许，翻炒包菜断生即可出锅。
9、一道好吃的手撕包菜，酸辣可口，开胃下饭，值得试试。
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