妊娠糖尿病不能食用水果?营养师:2个方法学会挑选,健康又安全

作者: 日期:2020/8/21 人气:0

孕育宝宝是人生的一件大事,作为怀孕的宝妈,恨不得将所有的营养都给到宝宝,于是有的宝妈说,

“我要多吃,多吃水果,因为水果营养好,维生素,矿物质样样有,这样生出的宝宝会更健康。”

可有的却说,“可不能多吃水果,不然要得妊娠期糖尿病的!”

最近,有一位刚怀孕的宝妈甜甜也有这样的困惑,她问我,“媛媛老师,怀孕期间到底该怎么吃水果呀,我都不知道该吃还是不该吃了,就怕得糖尿病,但又怕对宝宝的营养健康不利,该怎么办呀?”

那么,今天就来说说,怀孕期间,我们如何通过挑选水果,来预防妊娠期糖尿病,或者如果已经得了此病,又该怎么挑选水果的方法吧。

#真相来了#

一、什么是妊娠期糖尿病

宝妈们最怕的妊娠期糖尿病是什么呢?根据国家卫健委权威百科名医网收入的定义来看,

怀孕期间妊娠期糖尿病(GDM)世界各国报道为1%~14%,我国发生率为1%~5%,近年有明显增高趋势。

我们都了解糖尿病对于健康的危害,那么如果怀孕时患上妊娠期糖尿病,会有怎样的危害呢?

二、妊娠糖尿病的危害

孕妇糖尿病不光对自己的身体,同样的,对于宝宝的健康也是有害的。

妊娠糖尿病会导致羊水过多,对于宝妈来说,会出现泌尿系统感染,甚至流产、早产,对于宝宝来说,比较容易出现巨大儿,新生儿低血糖、胎儿宫内呼吸窘迫综合征等。

文|媛crystal

以上我们了解了妊娠糖尿病的危害,对于糖尿病,我们应该都了解其与饮食有着很大的关系,那么问题来了,怀孕的宝妈,到底应该怎么吃水果呢?

三、孕妇如何吃水果

孕妇如何吃水果,怎么挑选水果,吃多少量,成了很多宝妈们头疼的事,

1 孕妇食用水果的量

根据中国营养学会《中国孕期妇女平衡膳食宝塔》指出,孕中期(孕十三周到孕二十七周期间)、孕晚期(孕晚期是指从孕妇28周开始就算起,直到分娩结束(到40周)),每天食用200到400克的新鲜水果。

说到这里,很多宝妈会问,你吃说了吃多少,那么我们到底应该吃些什么种类的水果呢?是不是越甜的水果,我们就要避免食用呢?还有,如果已经患了妊娠糖尿病,还能吃水果吗?

2 孕妇可以食用哪些水果

接下来,我们就逐一揭开这些问题的面纱:

1) 水果越甜,含糖量越多?

很多人认为,水果口感越甜,糖分就越多。一般而言,虽然水果含糖越多,口感上就会越甜,但并不是绝对的。

在说明这个问题前,我们首先要理解一个概念,什么是糖。

糖的定义

糖,即糖类,又为碳水化合物,包括葡萄糖、果糖、淀粉等等,它是提供能量的重要营养元素。

而我们所说的含糖量,及为水果中碳水化合物的多少。

实际运用

比如西瓜,你是不是觉得很甜呢?其实它的含糖量仅为5.8%。

同样的,吃起来很酸的猕猴桃,含糖量却有14.5%.

所以水果并不是口感越甜,含糖量就越多的。我们并不能光凭水果口感是否甜蜜来给孕妇吃。

既然我们不能凭口感来判断水果的含糖量,那么我们应该怎么为孕妇挑选水果呢?

常见水果碳水化合物含量表(100可食部)

2) 血糖生成指数(方法1)

有不少朋友可能听说过血糖生成指数这个概念,其实它就是GI,它表示含50克优价制的碳水化合物的事物和相当量的葡萄糖在2个小时,体内血糖应答水平的百分比值。

那么血糖生成指数GI有什么意义呢?

研究认为,GI数值越高的食物,进入胃肠道就消化越快,吸收也更好,葡萄糖进入血液后峰值高,对血糖的影响也越大。

当GI小于55时,为低GI食物

当GI在55到70时,为中GI食物

当GI大于时,为高GI食物

那么以下就是各个水果的GI具体数值。

我们可以看到,GI数值越大,所以对于数值较大的水果,我们宝妈就要谨慎食用,特别已经患有糖尿病的,就应该避免摄入。

3) 食物血糖负荷(方法二)

对于方法一,用GI判断水果的血糖数值只是一个比较简单的方法,但是也有弊端,有些会不准确,所以我们要再引入另一个方法,即食物血糖负荷法(GL)

食物血糖负荷法(GL)为食物GI值与可利用碳水化合物的成绩,将摄入糖的质和量结合,可以更全面的评估总血糖效应。

当GI 数值小于10时,为低GL食物

当GI 数值在11到19时,为中GL食物

当GI 数值大于20时,为高GL食物

以下给出各种常见水果的GI,GL数值表

一般而言,低GL食物对应低GI,中高GL食物也对应相应的中高GI,所以宝妈们控制好高GL的摄入量就非常重要了。

常见水果GI,GL数值

说到这,你也许要问了,方法一、方法二不是一样的嘛,数值越大的水果升高血糖越快,我们不吃不就行了,何必那么麻烦,只用方法一不就行了。

3 为何方法二(GL)法更精确

食物血糖负荷(GL)更我精确,我们可以看一个例子,

1)现在你可以在方法一GI表中,找到西瓜的GI值72,它对应的是高GI食物,那么是不是代表孕妇要尽量避免食用了呢?

2)我们再计算一下西瓜的GL值,它的碳水化合物仅为5.8%,如果我们吃200克,那么

GL等于72%乘以200乘以5.8%=8.3,这个数值只在低GL的范围内,所以对于西瓜这种甜蜜的水果,患有糖尿病的宝妈们也是可以限量食用的。

也许你会感到奇怪与震惊,其实,这是因为西瓜含水量较大的原因。

四、注意事项

在这里,再说一下怀孕期糖尿病(妊娠期糖尿病)的注意事项:

1吃水果时间

我们吃水果,尽量选择在两餐之间,比如上午10点,下午3,4点左右,这样既能有很好的饱腹感,也能够保持血糖的平稳。

2 怎么吃水果

水果选择新鲜的水果,而不要选择水果汁,水果罐头,这些含糖量要远超新鲜水果。

3 水果的量

水果的量之前也提到过,对于普通宝妈来说,保持在每天200到400克,但是如果已经患有妊娠糖尿病,水果量要减少到100到200克之间。 

4 妊娠糖尿病推荐的水果

在这里推荐几款血糖平稳的水果,比如番茄、黄瓜、西瓜、梨、橘子、猕猴桃等,这些都是不错的选择。

5 妊娠糖尿病禁用水果

对于葡萄、枣、菠萝、葡萄等含糖量较高的水果,不要多吃。

对于以上两种挑选水果的方法你有学会了吗?如果还有疑惑或补充欢迎在评论区留言提问哦。

参考资料:

张萌. 孕期多吃水果宝宝更聪明[J]. 人人健康, 2017(18).

中国营养学会《中国居民膳食指南2016版》

《中国食物成分表2002年》杨月欣主编

图片来自于网络

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作者:健康管理师媛crystal(一枚吃货)

曾上海市三甲医院7年药剂师,现为高级健康管理师,擅长健康育儿科普文的写作、减脂营的营养指导

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