小姨的儿子，儿媳妇都在外出打工，留下孙子轩轩给小姨带。转眼，轩轩11个月了。前几天，小姨带轩轩在楼下玩，碰巧邻居也带着小男孩冲冲在那里玩，小姨发现比轩轩少几天出生的冲冲比轩轩长得高，还长得壮。
小姨回到家里，有几个晚上都睡不好，总担心轩轩是不是营养不够，自己天天给孩子吃面条，是不是营养不均衡。是不是要添加多种营养才更利于他的发育。儿子，儿媳妇把孩子交到自己手里。自已一定要想办法将孩子带好。不能让孩子发育落后了。于是小姨打电话给我，和我聊起些此事，小姨还说她很想知道，11~12个月的宝宝喂养重点是什么？
11~12个月宝宝正处于婴儿期的最后两个月，虽然比之前生长有所缓慢，但仍是身体生长的猛长期，需要更多的碳水化合物，脂肪和蛋白质。
那么，11~12个月宝宝的喂养重点是什么？
（1）饭菜由辅食变为主食
随着宝宝一天一天长大，奶已经满足不了他的生长发育需求，而是需要由食物来提供营养。这个月宝宝的饮食结构要逐步向幼儿期过渡，一日三餐以饭菜为主，中间再加两顿点心。
奶还是要喝，但不要放在正餐前后，以免影响进食。所选的食物应该包含更全面的营养，碳水化合物、脂肪和蛋白质是必不可少的，可以通过粮食、肉类、蛋类、鱼类、蔬菜和水果提供。
（2）食物硬度比大人的饭菜稍软
这个月大多数婴儿都已经长出了上下中切牙，可以咬得动较硬的食物，但臼齿还没有长出来，不能把食物咀嚼得很细，因此饭菜要做得比大人的相对细软一些， 如软饭、细面、饺子、烂菜、碎肉等等。
不需要像以前一样把食物制成泥或糊，蔬菜只要切成细经或薄片再煮烂即可，以便帮助宝宝逐渐适应幼儿期的食物形态。
另外蔬菜、水果可切丝或薄片，因为这个阶段，有的宝宝已经喜欢上了咀嚼食物，对较软的流食或半流食失去了兴趣，这个时期的宝宝的食物就不要像前几个月那样，把食物制成泥或糊，有些容易消化的蔬菜只要切成丝或薄片即可。
（3）增加辅食次数、两餐间增加点心
11个月的宝宝对食物的要求还是以碎、烂、软为主，辅食变成主食，由于宝宝2/3的营养要从辅食中摄入，所以要在原来喂养次数的基础上相应增加次数。
11个月的宝宝由于食量增加，两餐之间的时间间隔也比较长了，这时可以在两餐之间增加营养丰富且易于消化的点心，以满足宝宝的营养需求。
（4）适当加调味品调动宝宝食欲
我们提倡婴儿期的饮食以清淡为主，很多妈妈在此之前给宝宝做的食物也都是不加任何调味品的。不过适当的味觉刺激能够调动食欲，如果宝宝不爱吃饭、食欲差，妈妈可以在给宝宝做饭时可以稍微加点盐等调味品，让宝宝尝试不一样的味道。
①盐:每天不要超过2克，不必每顿都加盐，1~2顿加就可以。
②糖:每天最多1/3小勺，只在需要添加一点味道时才使用，糖吃多了也容易影响孩子正餐的食欲，还容 易患龋齿。
③酱油:酱油里含盐量很高，要注意控制用量，每天1~2滴即可。如果饭菜的味道已经够了，加酱油只 是为了让颜色更好看一些， 那就不要加。
④食用油:最好使用植物油，每天2~3滴。比如给宝宝吃面条或馄饨时，在汤里滴一滴芝麻油。
（5）让孩子上桌同大人一起吃饭
在这个阶段，很多宝宝正在断奶期或已经断掉母乳，因此这段时间，是建立宝宝良好进餐规律的好机会，妈妈要给宝宝在饭桌上留一个固定的位置，有规律地进食正餐也会对顺利断奶有帮助。
而且经过几个月的辅食添加训练，宝宝可以接受的食物品种已经很多了，对于大人吃的食物会有强烈的好奇心。虽然宝宝这时候多半会将饭桌搞得比较狼狈，但这是让宝宝体验和形成良好进食规律和习惯的一个重要途径。
如何给11~12个月的宝宝做辅食呢？下面为大家推荐几款适合这个阶段的辅食，营养丰富又增强体质，妈妈们可以跟着文中的详细做法，一日三餐的搭配着来做，通过合理的配搭，宝宝
（1）三色豆腐虾泥
材料：胡萝卜1小根，虾30克，油菜2棵，豆腐30克，盐、食用油各适量。
做法：
①胡萝卜洗净，去皮切碎；虾去头、皮、泥肠，剁成虾泥；
②油菜洗净用热水焯过，切成碎末；豆腐冲洗过后压成豆腐泥；
③在锅内倒入食用油，烧热后下入胡萝卜末煸炒，半熟时，放入虾泥和豆腐泥，继续煸炒至八成熟时再加入碎油菜，待菜烂，加少量盐即可。
（2）紫菜瘦肉粥
材料：干紫菜10克，大米100克，猪瘦肉50克，精盐5克，香油10克，葱花适量。
做法：
①先将紫菜洗净，再将大米淘干净，放入锅中，加清水煮粥；
②将猪瘦肉切细末，倒入米粥内加入紫菜和精盐、葱花、香油，稍煮片刻即成。
（3）碎菜牛肉羹
材料:嫩牛肉30克，番茄20克， 嫩菠菜叶20克，胡萝卜15克，植物油、高汤适量。
做法:
①嫩牛肉洗净，切碎，入沸水中煮熟，捞出备用。
②番茄用热水烫一下，去皮、子，切碎:嫩菠菜叶洗净，入开水锅里焯2~3分钟，捞出沥干水，切碎;胡萝卜洗净去皮，切成1厘米见方的丁，煮软备用。
③锅内放入少许植物油，烧热后依次下入胡萝卜、番茄、牛肉、菠菜，翻炒均匀，再倒入高汤，加盐，煮至肉烂即可。
结语：11~12个月宝宝是身体生长的猛长期，奶已经满足不了他的生长发育需求，而是需要由食物来提供营养。这个月宝宝的饮食结构要逐步向幼儿期过渡。孩子将需要更多的碳水化合物，脂肪和蛋白质。
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