粉哥导读：1-3岁是宝宝成长的一个关键期，此时，宝宝的饮食正处于逐渐向成人化模式转变的交替阶段。那么，在这一阶段，宝妈奶爸们应该如何科学的安排宝宝的健康饮食呢？有哪些适合1-3岁宝宝的营养食谱？下面让我们一起来看看吧！
1～3岁宝宝生长指标
根据儿童体格发育调查结果，国家卫生部妇社司组织相关专家，研究制定了《中国7岁以下儿童生长发育参照标准》，该标准已于2009年6月2日由卫生部正式公布，关于1～3岁宝宝的身高体重标准参考值如下图：
幼儿时期的体重和身长反映了宝宝的营养水平，家长要通过定期测量和检测，了解宝宝的营养状况，若有身高体重不达标或者营养不良等情况，宝妈宝爸们就需要通过调整饮食来加强宝宝的营养摄入。
1岁以后
宝宝
的饮食需求
宝宝到1岁时，主要食物的种类和制作方式逐渐向成人过渡，这个时期很多父母或者老一辈的爷爷奶奶认为宝宝可以吃大人饭了，甚至给宝宝用大人的餐具，其实这是不对的。由于宝宝的消化系统还尚未成熟，成人的饮食宝宝还暂时适应不了，因此妈妈们仍然需要单独为宝宝制作营养可口的食物，保证宝宝生长发育所需。
此外，喂养1岁以上的宝宝，还有以下六点妈妈们需要注意：
1：奶不能断
1岁以后的宝宝能吃的食物已经有很多了，但是因为牙齿和消化系统尚未发育完全，三餐中摄入的蛋白质无法满足宝宝发育需要，因此1岁以上的宝宝还需要额外摄取奶源，妈妈们还需要每天给宝宝食用500ml左右的母乳或奶粉，2岁后可以少量尝试鲜奶、纯牛奶或奶酪，以满足乳制品多样化。
2：食物多样化
1岁以后，宝宝生长发育依然需要多种营养素，因此妈妈们给宝宝搭配的食物要遵循吃好、吃杂的原则，最好是有干有稀，有荤有素，同时也要注意多吃水果和蔬菜，补充机体维生素，这样既可增加宝宝食欲，又能达到平衡膳食的目的。
3：各餐营养比例搭配要均匀
1岁后，宝宝的饮食正式从以奶为主转变为以家庭饮食为主了，所以妈妈们要正确的给宝宝搭配主食和副食，主食主要为各种谷类做的饭，如粥、面条、馒头等，副食则是各种荤素菜，如鱼、肉、蛋、豆制品以及蔬菜等。
妈妈们可以这样安排宝宝一天的饮食：每天早、中、晚三次正餐，最好和大人的三餐时间一致，在此基础上最好再加餐两次小点心，一般在上、下午各安排一次，以奶类、水果为主，配以少量松软面点。
4：食物要软烂易嚼易消化
1岁之后的宝宝牙齿逐渐长齐了，但肠胃消化能力还相对较弱，因此，妈妈们在准备宝宝吃食要注意保持软、烂、碎，以适应宝宝的消化能力，但不能过于软烂，以免宝宝的咀嚼能力得不到锻炼加强，尤其是2岁前的宝宝更应如此。
5：食物口味要清淡
妈妈给宝宝准备的食物要以天然、清淡为原则。烹制宝宝饭食时，妈妈们最好尽量采用蒸、煮、炖、煨的烹饪方式，少用油炸、煎、烤等方式，减少味精、盐、色素等合成调味剂的添加。
6：养成良好的进餐习惯
根据中国妇幼保健期刊说明，“吃饭分心”是婴幼儿最易发生的不良饮食行为。因此，在日常吃饭时，家长要尽量让宝宝专注用餐，比如固定宝宝吃饭的位置和桌椅，培养宝宝独立用餐的习惯，妈妈们要注意不要让宝宝边玩边吃，也不要追着宝宝喂，这样既可避免宝宝养成吃饭不专心、不喂就不吃的毛病，也能降低宝宝误吞卡喉的风险。另外，最好让宝宝和家人一起进餐，提升宝宝的亲情意识，让宝宝拥有快乐的用餐体验。
食谱推荐
宝宝的膳食安排中，营养全面是最重要的，食物软烂易嚼易消化也非常关键。除此之外，如果妈妈们能同时兼顾食物的色、香、味、形，将会大大增进宝宝食欲，补充营养的同时，宝宝也爱吃。下面就由笔者为大家推荐几款简单易做又有营养的宝宝辅食餐，妈妈们快学起来吧~
番茄烩肉饭
适用年龄：12月龄以上宝宝
适用年龄：12月龄以上宝宝
适用年龄：12月龄以上宝宝
营养亮点：番茄补充维生素C，胡萝卜补充维生素A，鸡肉和牛肉都是高蛋白低脂肪的肉类，适合宝宝肌肉和骨骼发育。且口感酸甜，宝宝吃不腻。
三鲜豆腐泥
营养亮点：碎碎的肉泥软烂易消化，多种蔬菜混合味道更鲜美，适合宝宝胃口。豆腐的蛋白质含量丰富，含有8种氨基酸，营养价值高。
鱼味蛋饼
适用年龄：15月龄以上宝宝
适用年龄：15月龄以上宝宝
营养亮点：把鸡蛋做成蛋饼，口感香嫩，色泽油亮，尤其是口味酸甜可提升宝宝食欲。
芋头咸粥
营养亮点：芋头含有丰富的营养，其中氟含量较高，具有保护牙齿的作用。芹菜含有丰富的铁、锌等微量元素，具有安神镇静、利尿消肿、增进食欲的作用。
虾仁青菜面
营养亮点：面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪和碳水化合物等，补充能量的同时又易于消化。青菜含有大量维生素和铁等多种营养素。
看完这5款简单美味的辅食菜谱，妈妈们学会了吗？
总之，宝宝幼时的健康饮食影响着宝宝未来长大后的几十年，3岁以下的宝宝尤其需要精心饮食，宝妈们可千万不要因为麻烦就给宝宝吃“大人饭”，最好给宝宝单独安排营养均衡的餐食，以满足宝宝生长所需。养娃之路漫漫，奶粉智库与各位宝妈奶爸一起同行！
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