中秋节和宝宝一起动手做月饼!好吃有趣还能培养亲子关系

作者: 日期:2020/8/21 人气:0

文/福林妈咪

爱在一蔬一饭之间,让辅食成为爱的方式。

宝宝辅食—南瓜月饼

参考月龄:36M+

中秋节到了,去年福林妈咪带领大家做了一道紫薯山药的月饼,反响还不错!今年准备再给大家介绍一道南瓜月饼,用南瓜、糯米和红豆就能做成,不含任何油脂和添加剂,做法简单味道也不错,适合3岁以上宝宝吃哦!

这道月饼,妈妈们可以和宝宝一起动手制作,这个年龄阶段的宝宝很乐于参与动手制作的活动,妈妈们给宝宝们一些力所能及的任务,不仅能培养宝宝精细动作的发展,在此过程中还能调动宝宝各种心理活动的展现,培养宝宝的合作意识和自信心等。

食材Ingredients

南瓜250克

糯米粉110克

粘米粉40克

红豆50克

白砂糖适量

(本食材用量只代表制作量,不代表宝宝添加量)

步骤Steps

1、红豆洗净冰箱冷藏浸泡一夜。

红豆不容易煮熟,可以用热水浸泡,也可以冰箱冷藏浸泡一夜。

2、南瓜去皮切成薄片。

3、南瓜上锅蒸熟,趁热捣碎成南瓜泥。

4、将南瓜泥、糯米粉、粘米粉混合在一起,揉成光滑的糯米团子。

5、浸泡好的红豆下到开水里,加入适量白砂糖,小火煮至软烂,再倒入搅拌机里,如果想让口感更加细腻顺滑,可以加5克的黄油或者少量的植物油,搅打成细腻的红豆沙。再将红豆沙放入不粘锅中,小火翻炒,炒干水分。

6、将南瓜糯米团分成均匀的几份,揉至光滑,压成圆片。

7、再将红豆夹心揉成小圆子。

8、将一颗红豆夹心圆子包进南瓜糯米外皮中,揉圆封口。

9、表面粘点粘米粉防粘。

10、将南瓜糯米团放进月饼模具中,压出月饼。

11、凉水上锅,大火蒸12~15分钟,关火焖5分钟就可以了。

12、软糯香甜的南瓜月饼就做好了,由于今天做的月饼没有加一点油,宝宝要趁热吃哦,防止变凉后口感变硬。

​亲手做的月饼,好像吃起来更有滋味一些,但是糯米不容易消化,给宝宝吃要适量哦,并且吃完甜食后,小朋友要记得刷牙漱口,从小就养成保护牙齿的好习惯!

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