自制虾皮粉
自制虾皮粉,宝宝的天然补钙佳品,一岁内的宝宝不能吃盐,用虾皮粉代替调料是再好不过了!虾皮味道鲜美,具有特殊的营养价值,特别是钙含量极高,每 100 克虾皮含钙量达 1 克,是其他任何食物难以比拟的。
适宜年龄
8 个月以上
主料
虾皮
适量
制作步骤
1. 准备无盐虾皮适量。2. 在清水中泡洗三次,每次泡 30 分钟左右。
3. 泡洗后的虾皮沥干水分备用。
4. 烘干方法 1:把虾皮放到锅里,开小火,慢慢翻炒,烘干虾皮,蒸发掉虾皮中的水分。翻炒烘干的过程中一定要有耐心并且不断翻搅。避免烤糊。烘烤到用手一捏就碎的程度。 烘干方法 2:把虾皮平铺放到烤盘上,烤箱内上下火, 120 度,烤 40~50 分钟左右,时不时用筷子翻一翻。
5. 把烘干水分的虾皮盛出来,蒸发掉水分的虾皮明显量变少了。
6. 虾皮晾凉,倒入料理机或破壁机中打碎。
7. 这是打碎的虾皮粉了。
8. 把虾皮粉装到一个干净的密封瓶里,可以用它做菜,做汤,做馅,当盐使用。功能多多,方便多多。给宝宝蒸鸡蛋的时候也可以放一点。
小贴士
家里有娃必备的一款辅食和自制调料!但是对虾过敏的宝宝就不要尝试了。
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