吃辅食是宝宝开始长大的第一步。
执笔：张一谷
编辑：刘一之
定稿：苏子后
辅食主要帮助宝宝补充发育所需营养，对宝宝的成长至关重要，但说起辅食添加，令宝爸、宝妈都非常头疼。
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为什么说辅食对宝宝很重要？
宝宝出生后，他们的直接营养来源于母乳或者奶粉，随着月龄增加，宝宝发育的速度也越来越快，对营养的需求也会越来越高，这时候母乳或者奶粉就难以满足生长发育所需的营养了。
当宝宝月龄增长到4—6个月以后，他们从母体带出的铁元素基本完全消耗，所以这时需要通过添加辅食来补充，不然很可能造成宝宝缺铁性贫血的出现，影响健康。
再就是宝宝出生后6—8个月，也是成长的一个重要时期，因为这时他们需要学习咀嚼和吞咽，如果通过添加辅食，让宝宝从吃奶过渡到吃饭，不仅能锻炼咀嚼、吞咽能力，还能促进颌骨的发育和乳牙的萌出。
所以，通常情况下，宝爸宝妈们可以根据宝宝的实际情况，在4-6个月左右添加辅食。
很多父母给孩子添加的第一口辅食，就是强化铁米粉，孩子适应辅食之后，还是会让他长期吃，但吃久了也不利于宝宝的健康饮食，其实除了米粉，这几类辅食也很有营养，可以经常换着吃。
两类辅食很有营养，可以多吃
1、水果
宝宝适应辅食过后，差不多在5个月的时候，就可以喂宝宝吃一些水果类的辅食了，水果富含维生素、胡萝卜素、铁、钙等营养物质，很有利于宝宝的健康发育。
但要注意的是开始一定要少量，没有引起不适再慢慢加量，同时要把水果榨成果汁或者压成果泥。
一些水果，比如芒果、菠萝、猕猴桃等，是比较容易引起过敏的水果，所以是不建议添加的，可以先从常见水果开始，比如草莓、橙子、苹果、香蕉、西瓜等，再慢慢添加水果种类，最好的就是给宝宝吃一些时令水果。
另外，有些水果不宜空腹食用，如香蕉、荔枝、柿子、橘子等，所以水果最好是在两餐之间，给宝宝当点心吃。
2、蔬菜
可以给宝宝添加辅食的蔬菜有：西红柿、山药、胡萝卜、南瓜、生菜等。
西红柿是维生素“大王”，而且其矿物元素含量很多，可帮助增强宝宝抵抗力，可以榨汁食用。
山药含有大量植物蛋白，能促进脾胃消化，但要适量，避免积食，可以压成泥食用。
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，助于宝宝的视力发育，提高免疫力，可以做成糊状食用。
南瓜含有包括糖类、维生素、蛋白质以及人体所需的17种氨基酸，还富含锌，为宝宝的生长发育提供重要的营养物质，可以做成泥食用。
生菜含有膳食纤维，提高免疫力和抵抗力，还含有钙、铁、铜等矿物质，帮助骨骼和牙齿的发育，还能预防佝偻病，可榨成汁或压成泥食用。
要注意不能吃含大量草酸的蔬菜，比如菠菜、韭菜、苋菜，和不易消化的蔬菜，如竹笋、牛蒡和纤维素太多的菜梗等。
宝宝消化系统还没发育完善，消化不了太多蔬菜中的纤维，而且难以吸收草酸，甚至可能影响对钙的吸收，如果缺少钙，可能会导致宝宝牙齿发育不良，甚至影响智力发育。
除此之外，宝宝半岁之后，还有两种有营养的辅食，有助于促进长高提升智力——
A：蛋黄
一般情况下，宝宝6个月后可以添加蛋黄作为辅食，不能添加过早，以免出现过敏症状。
鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素等，有益于宝宝脑细胞，健脑益智，对婴幼儿的大脑发育很有帮助。
其中富含维生素A，促进视力发育，里面的叶黄素和玉米黄素，能帮助眼睛过滤紫外线，保护眼睛；含铁丰富，可以补充宝宝生长发育所需的铁元素；含有钙、磷等无机盐成分，能够补充钙，促进骨骼发育。
蛋黄可以做成蛋黄泥和蛋黄粥食用，非常有益于宝宝的生长发育，也是不错的辅食选择。
B：瘦肉
约含20%的蛋白质、1%－15%的脂肪、1%的无机盐和水分。
宝宝的生长发育需要最多的就是蛋白质，组织器官不断增长需要蛋白质作为原料。
对宝宝来说，它能够调节和促进生理功能、增加机体抵抗力、提高中枢神经系统的兴奋性，降低疲劳，增加活动能力、促进智力发展。
瘦肉可以是猪瘦肉、羊瘦肉、和牛瘦肉，在给宝宝添加辅食时，也是需要将瘦肉做成肉泥的，因为宝宝的咀嚼能力还不强，牙齿还没有发育完成，所以要将肉剁成细末，方便宝宝食用。
但也不是说越细越好，通常宝爸宝妈在给宝宝添加辅食时，会进入几个误区。
1、宝宝没出牙，辅食越碎越好
有的宝宝出牙晚，家长就一直让他们吃泥状或者特别碎的辅食。前面也说了，宝宝6-12个月正是宝学习咀嚼、吞咽的关键期，一旦错过再学习就会变得很困难。
要是辅食一直太过精细，不仅不利于咀嚼能力的锻炼，还不利于牙齿的萌出和萌出后的排列。
只要发现宝宝有“上下咬”的动作，就表示他们已经具备咀嚼食物的能力，这时就可以根据他们的进食能力，逐渐调整辅食的性状，由细到粗。
2、辅食要以面食为主，比如面条、米粥
要知道辅食添加的作用并非填饱肚子，而是帮助宝宝获取更加全面均衡的营养。每种食物都有不同的营养成分，只有做到膳食均衡，才能营养充足。
有些家长总担心宝宝吃不饱，特别喜欢让宝宝喝粥，吃面条。然而面食的主要成分是碳水化合物，虽然能够提供能量，但缺乏营养物质，长期进食，可能会营养不良。
3、辅食添加，“一吃就吐”是不喜欢
当宝宝吃一些辅食时，会一吃就吐，于是宝妈们就会以为他们不爱吃，放弃添加这种辅食。
其实这只是宝宝的一种本能反应。专家表示，宝宝接受一种新食物，可能需要尝试10-15次才能确定。
所以当宝宝不接受新辅食时，宝妈可以先暂停几天，再重新尝试，或者改变食物的烹饪方式，又或者搭配些新的食材，多次过后宝宝可能就不排斥了。
对于宝宝辅食的添加，家长们还有什么疑惑吗？
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