从前过中秋,家里的月饼都是买现成的。月饼种类挺多,味道也很丰富,但是缺少了参与感和趣味性。今年,全家决定过一个不一样的中秋节。怎么个不一样呢?
那天,看着超市里各式各样的月饼,孩子问了我这样的问题:“月饼为什么是这个颜色呢?”感觉挺平常的问题,我一时还真没回答上来。回去一查,原来如此——
快到中秋了,这次我有了个新主意。孩子平时对吃的这么有兴趣,只是停留在爱吃上,这“吃”的学问、制作“吃”食的乐趣,他很少能体会。我们总是把美味佳肴送到他跟前,为什么不让他自己动手做一次呢?就比如这月饼的颜色,百闻不如一见,百查不如一试。
做月饼,听起来挺麻烦,但是有了简单明了的操作步骤,这个事也真不难!
我找到了经典的五仁月饼的做法。
知道了五仁月饼,孩子的注意力又跑到了冰皮月饼上。看着更加小巧精致的冰皮月饼,好像更有吸引力呀!到底怎么做出来的呢?一鼓作气,我们又找到了冰皮月饼的做法。
全家分头去买原材料。月饼馅儿很方便就能买到,花式多样的月饼模具让孩子兴奋不已。
制作过程自然会出些小状况,不过作为家长还是得有强大的心脏。想锻炼孩子,就不能怕他“惹祸”,得放手让他做!
看,自家做的冰皮月饼!
怎么样,还不错吧?
中秋节的正日子还没到,就已经被安排得明明白白了。我准备借着吃月饼的机会,给孩子讲月饼和中秋节的故事。
原来有名的莲蓉月饼还有这样的传说呢,我也是今年才知道的——
私下做这点功课,不用花费多少时间,这些全是从一套《小学生食育》里看来的。这样寓教于乐、围绕“吃”给孩子科普的书,里面还有简单的制作方法,一年四季都能派上用场。
我更想说的,还是让孩子动手、陪孩子实践的重要性。
做父母的,在孩子上学时,舍不得让他们动手,希望他们把时间花在“刀刃”上,顾好学业。殊不知,劳动本身就是一种学习,调动双手必然就会调动头脑。我们让孩子多参与一些活动,尤其是做食物这样有趣的活动,让他们从小就有会劳动、爱劳动的意识,其实是“磨刀不误砍柴工”。做月饼也好,听传说也罢,都是开拓他思维、锻炼他能力的好办法。
不妨从今年的中秋开始,每个月让孩子掌握一种简单的劳动技能。会劳动、懂生活的孩子,未来的人生路也会走得更幸福、更从容!
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