记得上大学以前，一直都在北方生活，记得小时候的早餐大多数都是一小碗热乎乎的白粥、几碟妈妈腌的咸菜和一颗鸡蛋。
有时候上学来不及，会匆匆在街头上买一根油条和一碗豆浆。那时候的生活条件有限，爸妈也没什么高文化，更不懂也做不到营养均衡。
而在如今，我们的生活条件越来越好，可以学习知识的途径也越来越多，想给孩子做一顿营养均衡的早餐，是一件很容易的事情。
而相反，在现实生活中，很多爸妈由于生活习惯或者早餐匆忙，给孩子们吃的早餐并不是很营养。
妈妈因做一顿“回锅早餐”，孩子食物中毒我邻居家的孩子是我女儿的幼儿园同班，昨天接女儿放学回家后，女儿告诉我隔壁的“淘淘哥”没去幼儿园。
晚餐过后我带女儿在楼下玩的时候，也刚好看到了邻居家的淘淘妈，提到孩子没去幼儿园，淘淘妈告诉我孩子食物中毒了，在医院打了一上午吊瓶，然后回家静养了。
原来，事发前一天晚上淘淘家做了一顿非常丰盛的晚饭，而剩饭剩菜倒掉了也可惜，于是第二天早餐也就把菜倒在一起给孩子热一热吃。
但没想到吃完没一会，淘淘的肚子就开始“有反应”了，随后淘淘告诉妈妈，他肚子疼、恶心、迷糊。
淘淘妈感觉不对劲，就慌忙把孩子送到了医院，医生检查出来由于细菌感染，造成了孩子食物中毒。
这三种早餐别给孩子吃，没营养对身体也不好冰箱虽然能起到抑制细菌的作用，但却依然会有很多抗冻抗缺氧的细菌，会依附在食物的表面，而小孩子比如淘淘，抵抗力不强，而且身体也比较瘦弱，经不起细菌的“折腾”。
医生给淘淘打完了吊瓶、开完了药，也耐心地告诉淘淘妈，这几种食物别用来当早餐，对孩子的身体不好，又很没营养。
1.豆浆和油条的组合
油条在北方的早餐里，可以算得上是一种标配了，在寒冷的早晨捧着一杯豆浆和一根酥脆的油条，仿佛驱赶了浑身的寒冷，元气十足。
然而油条在大人的口中是美味，对于小孩来说却并不是很健康，同时最身体的坏处也不少。油条由于是油炸物品，营养在油炸的过程中所剩无几。
然而孩子的成长，是少不了营养补充的，尤其是早餐，在一日三餐中占据着绝对重要的位置。因此，若长期习惯于早晨吃油条、喝豆浆，孩子很容易营养不良。
与此同时，由于油炸的原因，油条的热量非常大，很容易在孩子的体内堆积过多的脂肪，导致孩子过胖。
在我们的生活中，有很多不良商家，为了能让油条的口感更酥脆，会往面里加一些明矾，而过多食用含明矾的油条，也会损伤孩子的大脑。
因此，这种传统的油条豆浆组合早餐，尽量少给孩子食用，不仅仅不营养，而且对孩子的身体坏处也不少。
2.比较省事的“回锅早餐”
在很多城市的节奏非常快，由于爸妈早晨着急出门上班、孩子着急出门上学，于是很多妈妈就干脆把前一天晚上剩下的饭菜，留在第二天当早餐。
而剩饭剩菜，倘若没有储存得当，表面会依附很多细菌和病毒。也许大人没什么，但孩子的免疫力系统还并没有发育完善。
经受不起细菌的“折腾”，尤其是倘若剩菜已经酸掉了，而妈妈没有察觉给孩子吃掉，孩子就更容易细菌感染，而导致食物中毒。
因此，剩菜剩饭想要第二天早餐吃，一定要包好保鲜膜，然后在冰箱里储存好，第二天早餐拿出来吃的时候，一定要热透。但如果早晨能做新的食物，尽量做新的食物，隔夜的蔬菜里含有亚硝酸盐的成分，这种物质会致癌，对身体很不健康。
因此，不要图省时间就用剩菜来糊弄早饭，大人抵抗力强没什么，而孩子却不行。
3.路边的煎饼果子和手抓饼
很多家长图省时间，会把年轻时在街头上买煎饼果子的习惯保留下来，毕竟3分钟不到就能把早饭吃到嘴，真的很省时间。
然而这路边的小商小贩卫生难以保证，大人也许没什么，但孩子的肠胃抵抗细菌的能力不太强，因此宁愿费一些时间，也要保证好孩子的饮食卫生。
同时这煎饼果子或者手抓饼等街头的早餐食物，并没有太丰富的营养，满足不了孩子一上午的营养所需。
对于孩子来说，保证早餐营养充足很重要，不仅仅需要鸡蛋、牛奶中的蛋白质，同样也需要谷类中的碳水化合物，以及青菜用的叶绿素。
因此，对于孩子的早饭，妈妈可以做一道简单的炒青菜，以清淡为主，在为孩子盛上一碗粥和一个鸡蛋，临行前喝一杯热牛奶，孩子一上午都会元气十足。
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