“您家里的孩子挑食吗？”“这个也不吃，那个也不要？”“妈，怎么又放青椒了？”“妈，这个菜我不吃”我儿子最常说的一句话就是“嗨，怎么又放……了，我不吃这个的”。面对这些常见的问题，妈妈们有什么解决方案呢？
其实我们把这些孩子不爱吃的食材换一种加工方法，做成他喜欢的样子，说不定就成了孩子们的心头好了呢！
所以，妈妈们再看到孩子有挑食的习惯后，不要批评他，也没有必要担心，用我们的厨艺与引导，让孩子的餐桌不单调，更加丰富和愉悦！先细数一下那些孩子不爱吃的食材吧。
香菇，我家孩子不爱吃香菇 ，单独跟肉片炒在一起，他只是把肉肉挑拣出来，一口香菇都不吃。这能难倒妈妈吗？
··把肉剁成馅，香菇切成小粒，搭配再一起做成炸酱，那么小的香菇，看你怎么挑。一碗炸酱面，看他吃的那么津津有味，讨厌的香菇不也吃进去了，我悄悄地观察了他一会，也没什么不良反应嘛！
青椒，这个应该是大部分孩子都不喜欢吃的蔬菜了，它有着自己独特的味道，使很多孩子都排斥。青椒所含的维生素C，是番茄的3.5倍，在蔬菜中居首，而且可以促进消化，加快脂肪代谢等等，青椒的好处很多，得换个花样让他吃下去。
··炒青椒的时候，加点姜可以去除青椒的味道。
··把青椒切成粒，洒在面皮上，烤成披萨，我想，没有一个孩子能抵挡住披萨的诱惑吧，哈哈！
披萨中可以加入青椒、红椒、黄椒、胡萝卜等等，都是富含维生素的食材，奶酪则是由生牛乳制成的，富含蛋白质和脂肪以及钙质。这个披萨不但孩子们爱吃，我也很爱吃！
青菜，孩子不爱吃青菜，这个问题其实很普遍，因为我小时候也不爱吃青菜，那时候妈妈做的青菜也确实不好吃，天天就会炒。现在面对我家这个不爱吃青菜的儿子，该怎么办呢？
··把肉剁碎的肉糜，加入孩子不爱吃的青菜，再磕入一个鸡蛋，拌匀，煎成菜肉饼，孩子秒杀一大盘。
··也可以把青菜焯水后打成泥，和面做成青菜面，绿绿的面条，从颜色方面已经胜出了。
苦瓜，这个蔬菜爱吃的人多不？它可是个好东西，含有丰富的微量元素，每100克苦瓜就含有56克维生素C，这个好的一种蔬菜，在孩子的食谱上怎能少得了？苦瓜的好处很多，可是坏处也有一样，那就是“太苦了”。苦瓜洗干净，去除瓜瓤，切成薄片，用清水浸泡一会，然后焯水，之后再放入冰水中浸泡一会，就可以去除苦味了。
···没有苦味的苦瓜，跟虾仁和彩椒凉拌一下，放入耗油、香油、盐，抓匀，没有苦味，还特别爽脆。
孩子挑食、偏食，会严重影响孩子的健康成长。所以，日常饮食不可以太单调，要从色、香、味取吸引孩子，并常说吃蔬菜的好处，让孩子不再挑食。
1，蔬菜的做法很多，变着花样来做，先从外形吸引孩子。
2，有特殊味道的蔬菜，要祛除异味后，再做给孩子吃。
3，我们家长们要以身作则，爱吃蔬菜，才能当孩子的榜样。
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