一天一个苹果，医生远离我，但是现在苹果价格也有点贵，有时候还真不舍得买。苹果是健康的水果，因为它的维生素、矿物质等含量都比较高。如果不吃苹果，那么有没有别的食物可以代替呢？当然有了，那就是土豆，土豆是一种蔬菜，它的营养价值可不比苹果低，尤其是维生素C的含量非常高，是苹果的10倍，还有丰富的矿物质、淀粉、纤维素等。
土豆太便宜了，一两块钱一斤，人人都吃得起，而且作为一个蔬菜，人人都喜欢吃。我们把土豆做成土豆丝、土豆片、土豆块、土豆泥等等，都是很好的下饭菜。但是让孩子吃这些菜，可能不太喜欢，有很多孩子比较挑食。小编就像了一个办法，把土豆做成零食，让小孩子在正常的早午晚餐之外，也能吃土豆，从而补充丰富的维C。教你这样做土豆，保证孩子喜欢吃。
我先把土豆做成土豆泥，土豆泥的口感很细腻，国外一些人都是将土豆泥作为主食的。然后再加黄油、牛奶和白糖搅匀，再进入烤箱里烘烤，烘烤了之后，土豆泥就变得很曲奇一样，味道很香，还有着浓浓的奶香味。不过口感和曲奇饼干不同，它是比较软的，软嫩香甜，孩子也超级喜欢。那么下面小编就把这个做法分享给大家，学会后可以做给孩子吃哦，特别简单。
【土豆泥曲奇】食材：土豆2个、黄油25g、白糖40g、奶粉3勺、清水适量。
做法：第一步，将土豆去皮，然后切成薄片，接着上锅蒸，大火将土豆蒸熟，蒸软烂。最好切薄一点，这样容易熟，缩短时间。
第二步，将蒸好的土豆取出，然后压成土豆泥，趁热加黄油、白糖和奶粉，再加少许热水搅拌均匀，搅成细腻的土豆泥。
第三步，然后再烤盘上铺上油纸，土豆泥装入裱花袋里，然后挤出一个个小曲奇的形状再烤盘中。
第四步，全部剂成形状之后，放入烤箱中层，上下火200度烘烤30分钟就可以了，取出来稍微冷却，就可以食用了。
小贴士：
1、白糖和奶粉的用量可以自己调整，觉得不够香不够甜就多加点。
2、这个是甜味的做法，还可以加黑胡椒粉，不加白糖，做成咸香味的。
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