辅食上的好食材菌菇，你给宝宝吃过吗

菌菇类是天然食材中最有鲜味的，放一些在汤里，鲜味就出来了，特别刺激食欲，让人胃口大开。

对于宝宝来说，菌菇更是好辅食。因为 1 岁以内不能添加调味料，可以用天然的食物做成调味料。

不仅如此，菌菇的营养特别丰富，里面也含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，预防便秘。对于爱吃荤，不爱吃菜的宝宝来说，菌菇真是神助攻，味道鲜美，宝宝也不容易排斥。再也不用担心宝宝拉不出便便。

另外，菌菇含有丰富的矿物质和维生素，比如锌含量挺高的，虽然比不上海鲜类食物，但是相比其他食材，是绰绰有余的。

所以做菜的时候，可以适当放些菌菇哦。

那怎么挑选好菌菇？

1. 去超市或者菜场挑选的时候，注意选择新鲜的香菇，菌肉肥厚，菌褶整齐，没有特殊的异味。

2. 香菇清洗方法比较简单，用清水快速冲洗，不要长时间浸泡，以免菌菇变色。

3. 一般来说，鲜香菇适合炒菜，干香菇适合炖、煮。当然，这个可以根据个人口味来调节。

4. 多余的菌菇想要保存的话，最好不要清洗，可以放在冰箱冷藏，一般是 4℃ 左右。

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