怀孕后就成了家里“一级保护”对象，就连想吃个火锅都有亲人提醒：“少吃火锅，对胎儿不好！”，更有甚者说吃火锅会导致胎儿畸形。
首先我们要知道引起胎儿发育不良或畸形的原因有多种，包括药物、环境、基因遗传等，在众多原因中不当饮食也是其中之一，其实孕期真正“危险食物”是这些！孕妇再馋也要忍住。
被汞污染的食物
一些被汞污染过的鱼类以及贝类食物，孕妇尽量不要碰。因为汞蓄积在体内，会引起胎儿先天性汞中毒，出生后更可能出现发育不良、智力低下等表现。
美国儿科学会（AAP）明确指出：孕期应该避免吃鲨鱼、鲭鱼、方头鱼和剑鱼，每周吃鱼不超过340克，长鳍金枪鱼，也叫吞拿鱼，每周食用量不应超过170克。
另外，孕妇也要避免吃任何生鱼或烧烤烤焦的鱼。
被农药污染过的食物
DDT、六六六，这些都是农药名称，这类有机氯农药的蓄积性非常强，通过被污染的食物进入孕妇体内，再经过孕妇血液循环进入胎盘，可能会引导胎儿中毒，从而引起胎儿畸形等。
酒精
有些孕妈妈在孕前因为工作需要而饮酒，还有一部分孕妈妈平时没事就爱小酌两口。无论是哪一种情况，一旦怀孕后请不要再碰酒，因为酒精已被公认为致畸物。
备孕期间如果男方饮酒，亦可能会影响胎儿质量。如果为孕期饮酒，孕妈妈体内的酒精会通过母婴屏障进入胎儿体内，大量酒精会引起胎儿酒精综合症。
导致弓形虫感染的食物
没有经过正规消毒的生牛奶。比如上次就是网上看到，一个三轮车上拉着产奶羊，旁边放着牌子，写着：“现挤羊奶”。这样的奶品，请孕妈妈远离。
现在的熟食沙拉，如鸡肉沙拉、金枪鱼沙拉、海鲜沙拉等，长期在冰箱放置，可能有李氏杆菌病。
冰箱储存的未经消毒肉类，如果孕妇食用均可能患上李氏杆菌病和弓形虫病。
弓形虫感染，可造成宝宝发育障碍，甚至畸胎或死产，尤以早孕期感染，畸胎发生率高。
弓形虫往往存在哪些食物中呢？首先我们要知道这种原虫以家猫为终宿主，生命力比较强，耐冰冻、干燥。经常存在于羊、狗、牛、马、兔等多种哺乳动物及肉类或鸡等禽类的肉、蛋中。
如何预防弓形虫感染？
吃肉类食品要煮熟，孕期避免接触可能感染的的动物。
备孕期间可进行抗体筛查。
孕妇不要吃温泉蛋、夕阳红蛋等半生不熟的鸡蛋。另外有一些食物中含有不熟的鸡蛋，也不要吃。包括提拉米苏、自制冰淇淋、巧克力慕斯、自制蛋酒等。
孕期最危险的食物
如果说以上食物可能对母婴造成影响的话，那有一些食物可造成直接影响，那就是至丧命的河豚、野生蘑菇等食物，孕妇坚决不要吃。
吃火锅致胎儿畸形？
回到本文开头一问，孕妇吃火锅会导致胎儿畸形吗？其实怀孕后吃火锅的人不在少数，只要将火锅的肉涮熟后再吃，一般孕妇可以放用食物，但不要贪油贪辣哦，吃多了也会引起上火等情况。
孕期营养9大原则
①饮食均衡，食物多样化，孕妇莫偏食。
②全程以清淡饮食为主，少糖、少油、少盐。
③补充足量水分，矿泉水或白开水是孕期最佳饮品。偶尔可以喝一点果汁，但应控制量，避免摄入过多果糖。可乐、浓茶、咖啡统统不要。
④除了每天三餐外，可上午、下午各加一次餐，加餐以补钙清淡食物为准。
⑤新鲜的蔬菜、水果不能少，普通孕妈妈每天水果不要超过半斤，妊娠期糖尿病的孕妈妈则在医生指导下吃水果。
⑥少吃食品：快餐、方便面、秘制食品、松花蛋等。
⑦每周吃1～2次动物肝脏，可达到补铁作用。
⑧每日摄入半斤纯牛奶，避免加糖的牛奶。
⑨怀孕期间注意体重变化，不可过度减重。
孕期各阶段怎么吃？
孕早期饮食（1-3个月）
这个阶段胎儿较小，所需要的营养较少，孕妇一般正常饮食即可。但有些孕妈妈在怀孕1个月左右，出现孕早期呕吐，严重影响进食。
这时，可以少吃多餐，选择一些干性食物如面包干、饼干等，可以缓解孕早期呕吐。在医生指导下适量补充B1、B2、B6、维生素C，叶酸。
孕中晚期饮食（4-9个月）
这个阶段由于胎儿生长发育较迅速，孕妈妈呕吐反应也消失，要注意补充营养，以供母婴所需。可以多吃动物血、肝脏、红肉补铁；每天吃1斤奶制品达到补钙效果；同时增加高蛋白质含量的食物，如鱼肉、禽、蛋、肉等。另外，每周要摄入1—2次富含碘的海产食品。
孕晚期膳食宝塔
主食类、谷类：每天吃200-250g
薯类：50g
大豆类：15g全谷类和杂豆类不少于1/3
蔬菜类：每天吃300-500g深色和红黄色蔬菜占2/3
水果类：每天吃200-400g
肉蛋奶类：孕中期每天吃150-200g鱼、禽、肉蛋，包含动物内脏，孕晚期每天吃200-250g
牛奶：300-500g
油脂坚果类：10g
烹调油：25g
食盐：每天不超过6g
写在最后
怀孕是一个见证奇迹的时刻，怀胎十月孕妈妈责任重要，为了胎儿健康与聪明，饮食需谨慎，不该吃的不要碰。
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