姐姐来家里聊天，说我宝宝10个月可以吃酸奶了，上网查了查有说1岁后オ能吃，也有说3岁后的正确的应该是多大？怎么选酸奶？是不是自制的也可以吃？
酸奶乳糖含量少，蛋白质易消化，可以作为宝宝的辅食；酸奶的营养与牛奶类似，富含蛋白质、钙和钾，能提倛丰富的维生素和矿物质；对于乳糖不耐受的宝宝，酸奶还可以代替牛奶。这就是为什么很多有关宝宝辅食的书籍文章中都会推荐酸奶的原因。
挑选酸奶的注意事项
①特别需要注意的是，酸奶里不能含有蜂蜜。1岁以前的宝宝是不能吃蜂蜜的，因为蜂蜜可能会被肉毒杆菌感染，成人的消化系统可以处理，但宝宝的消化系统还没有完全发育成熟，可能会引起中毒。
②2岁以前的宝宝不要选用低脂或脱脂的酸奶。宝宝现在的身体生长是需要脂肪的。除非医生建议宝宝不适合全脂的酸奶。
③不添加糖、甜味剂和水果等增加风味的添加剂。商家们为了让酸奶吃起来更美味，常常会添加大量的糖和水果，甜味食用过多不仅会增加未来肥胖的风险，还会让宝宝变得挑食。果味酸奶也不应挑选，且不论添加的水果本身是否新鲜，经过了生产运输销售这么长时间，这些水果也早已不适合给宝宝吃了，而且很多大块的果粒还可能噎到小宝宝。如果想给宝宝果味酸奶，可以买原味的，然后自己添加蔬菜水果泥。
④酸奶饮料和乳酸菌饮料等不适合宝宝。这类饮料因为加了大量的添加剂和糖，而且蛋白质等营养物质含量较低，本质上已经不属于酸奶了。虽然有的商品名加上了“宝宝”“儿童”等类似的词语，也不适合宝宝饮用。
巧手妈妈自制健康酸奶
动手能力强的宝妈也可以自制酸奶，做法是这样的：
①材料准备：牛奶（不放心国内奶质的妈妈，可选用进口全脂牛奶或奶粉）酸奶发酵菌（超市和网上都有售，还可将发酵菌换成其他酸奶）。
②制作之前先把容器和勺等工具杀菌消毒，可以用奶瓶消毒柜、微波炉加热几分钟消毒，除去容器上的杂菌后，制作酸奶的成功率更高。
③将醇母菌倒入牛奶（如果用的是奶粉，先用水冲好放至常温）中，拌后密封。
④放在35～40℃的温度下（可以用酸奶机或电饭锅，也可以放在空调旁或暖气上，电饭锅要先放入水加热，然后倒掉水再放奶），发酵6～10小时（夏天6－7小时，冬天8－10小时）后凝结成块，再放入冰箱冷藏室冷藏，第二天就可以吃啦。
做好的酸奶应该是洁白的半凝固状态，味道略酸没有甜味，如果觉得酸可以自己加一些果蔬泥。由于没有放各种添加剂，自制的酸奶保存的时间也相对短一些，因此，一次做的量不要太多，尽快吃完。
