零食是孩子添加辅食过程中的一个难题,不少家长把握不好度,吃多了影响健康,不让吃孩子哭闹,纠结要不要让孩子吃零食?今天,我说说自己对零食的一些看法。
提到不当吃零食的危害,很多家长都知道,但总觉得是小事情,下面这个新闻案例就敲响了警钟:
据《安徽卫视公共频道》报道,合肥6岁男孩童童(化名),从小就被家人宠爱,妈妈总想把所有好东西都给宝贝儿子,经常买蛋糕、面包、糖果、薯片等零食给孩子吃。
直到有段时间,童童总说肚子疼,有时候拉出来的大便呈现黑色。妈妈赶紧带着孩子去医院检查,没想到,竟然确诊得了胃癌!
年仅6岁的儿子,怎么会得胃癌呢?妈妈悲痛难忍,难以接受。
医生表示,病因是综合的,但和孩子总吃零食脱不了干系。童童的妈妈也承认,孩子不爱吃正餐,拿面包、糖果、薯片等各种零食来当饭吃。
孩子究竟能不能吃零食?
零食,通常是指一日三餐之外的时间里所食用的食品(不包括水),也就是说,正餐之外的食品都可以叫做零食。
对于部分“垃圾食品”,零食可能存在以下危害:
✘ 营养价值低。大多数零食的主要营养成分为淀粉类物质,而且很多食物经煎炸等手段后,营养成分丢失,不能提供正常的膳食营养要求。
✘ 加重肾脏负担。零食为追求风味,一般添加很多味精、香精、色素等,而肾是人体的排毒器官,长期进食“垃圾零食”,会加重孩子的肾脏负担。
✘ 防腐剂危害。食品为了保存会添加防腐剂,有些不良商家违法操作,防腐剂超标,食物在脾胃内消化,会危害健康。
✔ 零食是否有害,是相对的,没有绝对之说。由于孩子脏腑娇嫩,形气未充,像棵小树苗,需要营养不断地滋养,才能快速生长;但胃容量小,正常一日三餐的摄入量满足不了身体的需要,因此吃零食补充营养,对于孩子来说是必要的。
所以,孩子适当吃健康的零食可以作为食物的补充,为孩子生长发育提供营养。
孩子怎么健康吃零食?
虽然说孩子的生理特点需要吃零食,但不是说完全把零食当饭吃,或是吃太多,导致该吃饭时没胃口、吃太饱,这样反而违背了吃零食的初衷。
1、选择适当的时间吃零食。
无论如何,“一日三餐”是饮食的基础,零食不能影响正餐的进食,进食零食最好与正餐间隔1.5-2小时为宜。另外,睡前应避免吃零食,睡前吃零食不仅会影响口腔健康,还会加重脾胃负担,导致肠胃因消化无力而浊气淤积,影响睡眠质量。
2、控制零食的进食量。
有些孩子零食不离口,走路时吃、玩耍还吃,甚至以零食代替正餐。长期以往,会食欲不振,应该协调零食与正餐之间的关系,对于不同年龄的孩子有如下建议:
3、不要强迫孩子戒掉零食
家长知道零食的危害,一味强迫孩子戒掉零食,其实这样做是不对的。孩子普遍有逆反心理,往往家长越不让吃,孩子就越想吃,呵斥也会伤害孩子情志,正确的方法应该是:逐渐减少垃圾零食,让孩子吃些有益的零食,循序渐进达到目的。
4、引导孩子选择正确的零食
不要只告诉孩子什么能吃,什么不能吃,要引导孩子了解为什么,才能做出正确选择。比如,可以和孩子一起读零食的标签,让孩子知道“垃圾零食”中色素、香精可以损伤肾脏、影响长高等知识,从小帮孩子树立健康意识。
孩子可以吃的零食有哪些?
哪些零食可以吃,哪些零食要少吃,是困扰不少家长的难题。《中国儿童青少年零食指南》中,根据健康程度可以将零食分成了三个等级,分别是可经常食用、适当食用、限量食用,可以作为参考。
● 可经常食用:这类零食属于低脂、低盐、低糖类,很多被称为半主食,每天可以食用,但要注意适量。
比如,新鲜蔬果、水煮蛋、无糖或低糖燕麦片、煮玉米、全麦面包、豆浆、牛奶、花生、板栗、番薯、土豆等。
● 适当食用:这类零食属于中等量的脂肪、盐、糖类,含有人体需要的部分元素,如铁质、蛋白质、维生素等,建议每周吃1-2次为宜。
主要是果干类、肉干类、饼干点心等,如葡萄干、黑巧克力、香蕉干、牛肉干、卤豆干、海苔片、乳酸饮料、肉脯等。
● 限量食用:这类零食属于高糖、高盐、高脂肪类,建议每月不超过1次。
比如,炸鸡块、炸鸡翅根、膨化食品、巧克力派、奶油夹心饼干、炸薯条、蛋糕、雪糕、冰淇淋等。
小贴士:低钠、低糖、低脂的标准
含钠≤120毫克/100克(固体)或100毫升(液体)为低钠食品。
含糖≤5克/100克(固体)或100毫升(液体)为低糖食品。
含脂肪≤3克/100克(固体)或100毫升(液体)为低脂食品。
总的来说,给孩子吃零食的前提是吃好正餐,零食只是辅助补充营养,一定不能过度食用。为了营养均衡,家长可以从正餐中摄入不足的食物作为孩子零食,比如水果和坚果等,尽量选择低盐、低脂和低糖的零食。
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