朋友家的宝宝刚过了一岁，有一天，她问我还要不要继续吃奶粉，因为她看到妈妈群里面说“牛奶的营养价值更高，对宝宝的身体有更大的好处”。现在纠结到底是继续吃奶粉，还是喝奶粉？
宝宝到底是喝奶粉还是喝牛奶好呢？到底哪个更适合宝宝呢？今天我来给大家聊聊奶粉和牛奶。
0-1岁内的宝宝应该吃母乳或者配方奶粉，不建议吃其他奶制品。对婴儿来说，牛奶（也包括羊奶、骆驼奶等其他动物奶）并不是可直接食用的食品。因为他们都与母乳成分有很大的差别，都是不可以直接给婴儿吃的。
举个例子：人类母乳中的蛋白质中，酪蛋白和乳清蛋白的比例约为1:2，而在牛奶、羊奶、水牛奶、牦牛奶、骆驼奶中，这个比例是反过来的，大约是4:1。同样，人类母乳中的其他成分含量，也和其他动物有很大的差别，比如乳糖含量（约6.6%）就比牛牛羊羊们的（约4.5-5%）高很多。所以，任何动物奶都不能直接给婴儿吃。我们现在在市场上买的牛奶粉、羊奶粉等，都是用牛奶或者羊奶为基础，进行配方的，才能给婴儿吃。
世界卫生组织建议，0-6个月内应该吃母乳，实在不行，也应该是以其他奶为基础做的配方奶粉。满6个月后开始添加辅食，也应该继续吃母乳或者配方奶粉。至于是选1段还是2段，6个月以内吃一段，6个月后可以吃2段。
因此，对于1岁以内的婴儿来说，配方奶粉显然比牛奶更适合他们。
1岁以后，宝宝就可以吃牛奶、酸奶、奶酪等其他奶制品，可以不用完全依靠奶粉，鼓励吃其他奶制品。1周岁后的宝宝，已经吃辅食有一段时间了，基本上可以从辅食中获得大部分营养了，奶制品只是一种营养补充。
一岁以后的宝宝需要营养均衡，要开始吃正常的食物，也要开始一日三餐的进食方式，包括：鱼肉蛋奶豆、五谷根茎、蔬菜水果、坚果油脂，这些全部都要均衡。所以在宝宝1岁后，应该转换成正餐为“主”，奶为“副”；也就是从辅食开始转变成正常的一日三餐，奶只是给宝宝提供均衡营养的众多食物中的一种。奶作为一种营养价值很高的食物，也只是其中的一部分而已，喝奶的影响就没那么大了。
包括美国儿科学会、CDC以及世界卫生组织都建议：宝宝1岁以后就可以改喝牛奶，没有必要继续喝配方奶。当然，如果宝宝是母乳喂养的话，可以继续喝母乳!
既然奶制品只是众多饮食中的一种了，在选择奶制品时也可以种类丰富一些。可以是奶粉，也可以是牛奶、酸奶、奶酪或者其他食物。这些食物都是宝宝丰富膳食中的一部分。这个时候，奶粉和牛奶，对于宝宝来说其实都是一样的。
至于选哪个，完全看个人喜好及获取条件。如果宝宝喜好吃奶粉，继续给他吃奶粉也可以；如果宝宝喜好喝牛奶，给他喝牛奶也无妨。
不过从培养宝宝健康饮食的角度，还是鼓励家长们多给宝宝尝试不同的食物，让他获取更丰富的营养、品味更多不同风味的食物，除了奶粉，也建议让宝宝喝牛奶、吃不同的酸奶、奶酪等不同的乳制品。
怎么帮宝宝选择合适的牛奶？关于喝牛奶，这几个问题几乎是所有妈妈们最关心的：
1.选全脂牛奶还是低脂牛奶？美国儿科学会《实用喂养指南》的建议：
年龄小于1岁：不喝牛奶。至少不喝普通牛奶。孩子不满1岁时，唯一应该喝的母乳或者配方奶粉。1-2岁：全脂奶。如果宝宝已经超重有发生肥胖的风险、或者有家族肥胖史、高血压史或心脏病史，儿科医生可能会推荐减脂牛奶（脂肪含量2%）。但注意宝宝2岁以前不能喝脂肪含量只有1%的低脂牛奶或脱脂牛奶。全脂牛奶中相对较高的脂肪含量除了有助于保持宝宝正常体重，还有助于他们吸收维生素A和维生素D。另外，由于低脂／脱脂牛奶中蛋白质和矿物盐的浓度相对更高，因此也不适合2岁以下孩子饮用。2岁以上：从降脂奶到脱脂奶。孩子2岁以后，最好限制其脂肪摄入量，每日脂肪摄入量不能超过所摄入总热量的1/3。让孩子喝降脂牛奶（2%脂肪含量）、低脂牛奶（1%脂肪含量），或者最好喝脱脂牛奶，这样可以最快且最简单地帮助孩子减少脂肪的摄入量。2-8岁的孩子可以每天建议喝2杯降脂、低脂或者脱脂牛奶，9岁及更大的还可以可以每天喝3杯。2.现挤牛奶、鲜奶、常温奶还是复原乳？一定不要买所谓现挤的牛奶！现挤的牛奶是从乳牛身上挤出来，没有经过其他杀菌、消毒处理的生乳汁；生乳含有大量的细菌，根据国家法令规定，是不可以直接贩卖，当然也不能直接拿来喝的。尤其是那些街边贩卖号称清晨才从自家乳牛身上挤出来的牛奶，不要说没经过杀菌消毒的程序，就连保存、运输的过程都会滋生大量的微生物、细菌，所以绝对不能买。
美国疾病控制和预防中心表示：就算是成年人，也不要饮用生牛奶；因为牛奶很容易被细菌污染，未经消毒的生乳存在很大的安全隐患，严重的会危及生命， 一定要喝经过消毒的牛奶。
比如巴氏奶，也就是现在很多人说的鲜奶。巴氏消毒奶既低温瞬时消毒奶，口感上略胜一筹，但对储存温度有严格要求，否则容易变质，如果家庭日常饮用可选择此种鲜牛奶。
而常温牛奶是生乳经过超高温瞬间灭菌（UHT，在135-150℃环境下的灭菌过程），消除微生物后以无菌包装，使其能在常温下保存的牛奶。
很多人以为常温奶是因为加了防腐剂，所以可以长时间保存。其实常温奶里面并没有防腐剂，是因为常温奶的制造过程中经过超高温灭菌，已经完全杀菌，再加上完全真空包装，所以根本不需要防腐剂，就能在常温中长期保存。
至于现在很多孩子喜欢的某仔牛奶，深受孩子们喜欢，它是复原乳。复原乳其实营养价值差异也不大，可以给孩子喝。某仔牛奶最大的问题是糖比较多一些，建议孩子不要多喝。
3.小心乳饮料的坑很多奶制品包装上，牛奶饮品标记的比较模糊，而且不仔细辨别还以为是纯牛奶，容易让粗心的妈妈误入“陷阱”。所以购买时要看配料表，排在最前面的是水，然后才是牛奶或者奶粉，后面还跟着一大串食品添加剂的就不是纯牛奶。
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